Морфология и физиология
Бифидобактерии (Bifidobacterium) представляют собой грамположительные некислотоустойчивые палочки. Они лишены жгутиков (неподвижны) и не образуют спор.
Для этих бактерий характерен выраженный полиморфизм. В препарате они могут выглядеть как короткие правильные палочки, тонкие клетки с булавовидными утолщениями на концах или ветвящиеся структуры. Располагаются бактерии одиночно, парами, в виде латинской буквы V, «китайских иероглифов», розеток или цепочек.
Бифидобактерии — строгие (облигатные) анаэробы и капнофилы. Для их роста необходимо отсутствие кислорода (на воздухе они моментально погибают) и повышенное содержание углекислого газа. Растут на сложных питательных средах при температуре 37–40 °C в течение 1–2 суток. На плотных средах формируют мелкие белые или кремовые колонии, а на полужидких — характерный рост в виде «комет» или «гвоздиков».
Роль в организме человека
Бифидобактерии являются главными представителями нормальной микрофлоры толстого кишечника. Их концентрация в фекалиях достигает $10^{10}$ КОЕ/г. Некоторые виды, например B. dentinum, обитают в ротовой полости, влагалище и на коже.
Основные функции:
- Защитная: подавляют рост патогенных и условно-патогенных микробов благодаря выработке молочной и уксусной кислот.
- Пищеварительная: участвуют в переваривании субстратов, активируют пристеночное пищеварение, улучшают всасывание кальция, железа и витамина D (что предупреждает развитие анемии и рахита).
- Синтетическая: вырабатывают аминокислоты, витамин К и витамины группы В (включая фолиевую кислоту и $B_{12}$).
- Иммунная: стимулируют макрофаги, защищают секреторный иммуноглобулин А (IgA) от разрушения и регулируют иммунные реакции.
- Антиаллергическая: снижают выработку гистамина, блокируя декарбоксилирование пищевого гистидина.
Диагностика и применение
Патогенными свойствами бифидобактерий не обладают, это классические комменсалы. Дефицит этих микроорганизмов приводит к белково-витаминно-минеральной недостаточности. Для восстановления микрофлоры применяют пробиотики — препараты с живыми бактериями (Бифидумбактерин, Линекс и др.).
В лабораторной диагностике для определения видов бифидобактерий традиционные биохимические методы (определение фермента фруктозо-6-фосфатфосфокетолазы) сейчас применяются редко. Это связано со сложностью поддержания строгих анаэробных условий и большим числом видов со сходными свойствами. Основным современным методом идентификации служит ПЦР (полимеразная цепная реакция).
Коротко: ответы на вопросы по теме
Какие виды бифидобактерий входят в состав нормальной микрофлоры человека?
В состав нормальной микрофлоры человека входят несколько ключевых видов бифидобактерий. Основными представителями являются:
- Бифидобактерия бифидум (B. bifidum) — основной обитатель желудочно-кишечного тракта.
- Бифидобактерия бреве (B. breve) — представитель нормальной микрофлоры кишечника.
- Бифидобактерия лонгум (B. longum) — представитель нормальной микрофлоры кишечника.
- Бифидобактерия инфантис (B. infantis) — представитель нормальной микрофлоры кишечника.
- Бифидобактерия адолесцентис (B. adolescentis) — представитель нормальной микрофлоры кишечника.
- Бифидобактерия дентинум (B. dentinum) — обитает в ротовой полости.
На каких элективных питательных средах культивируют бифидобактерии?
В качестве элективной питательной среды для культивирования бифидобактерий используется среда Блаурокка. Применяются следующие среды:
- Среда Блаурокка — элективная полужидкая среда, обеспечивающая характерный рост в виде «гвоздиков» или «комет».
- Тиогликолевая среда — полужидкая среда, на которой также возможен рост в виде «гвоздиков» или равномерное помутнение.
В целом бифидобактерии требуют сложных питательных сред и строгих анаэробных условий с повышенным содержанием углекислого газа.
Какие препараты-пробиотики на основе бифидобактерий применяются для коррекции микрофлоры?
Для коррекции микрофлоры применяются различные группы пробиотиков на основе бифидобактерий. Основные препараты:
- Бифидумбактерин (B. bifidum) — монокомпонентный препарат.
- Бификол (B. bifidum, E. coli) — ассоциированный препарат.
- Бифиформ (B. bifidum, E. faecium) — ассоциированный препарат.
- Бифилонг (B. bifidum, B. longum) — ассоциированный препарат.
- Бифилакт (B. bifidum, L. acidophilus) — ассоциированный препарат.
- Линекс (L. acidophilus, B. infantis, E. faecium) — ассоциированный препарат.
- Бифилиз (B. bifidum) — комбинированный препарат с добавлением лизоцима.
Также применяются Бифидумбактерин форте и Пробифор.
Вопросы с занятий и экзамена
Почему бифидобактерии так называются?
Название связано с их склонностью к образованию раздвоенных, ветвящихся форм (от лат. bifidus — раздвоенный).
Можно ли вырастить бифидобактерии в обычной лаборатории?
Это сложно, так как они строгие анаэробы и моментально гибнут в присутствии кислорода. Для их культивирования нужны специальные газовые смеси ($85\%\ N_2, 10\%\ CO_2, 5\%\ H_2$) и анаэробные условия.
Какой метод лучше всего подходит для определения вида бифидобактерий?
В современной практике «золотым стандартом» определения видовой принадлежности бифидобактерий является ПЦР (полимеразная цепная реакция).
Что ещё разобрать по теме
- Ключевые виды рода Bifidobacterium
- Среда Блаурокка и тиогликолевая среда: особенности роста
- Механизмы антагонистической активности бифидобактерий
- Биохимический путь с участием фруктозо-6-фосфатфосфокетолазы
Разберите тему целиком в курсе «Микробиология»
Здесь — выжимка. В курсе — всё, что спрашивают на занятии и экзамене.
- Полная методичка по теме «Бифидобактерии» и ещё 4 383 страниц предмета
- Задания и тесты после каждой темы — как на коллоквиуме
- AI-тьютор ответит на вопрос по теме в любое время
- 141 видеоуроков по предмету
Другие темы раздела «Палочки грамположительные неправильной формы (Дифтерия, Микобактерии/туберкулёз и лепра, Актиномицеты, Нокардии, Бифидобактерии, Гарднереллы и др.)»
Бесплатные видеоуроки: микробиологияКороткие уроки с конспектами — без регистрации.
Материал подготовлен преподавателями Школы Сеченова по учебной программе медицинских вузов. Носит образовательный характер.